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小镇云南 | 在保山,品味西南文化里的咖啡味道
一个多世纪以来,咖啡和保山人结下了不解之缘。
特色小镇  2019-05-10 10:14
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一个多世纪以来,咖啡和保山人结下了不解之缘。

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中房报记者 李叶 | 文

“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”。在西方,喝咖啡早已是生活中必不可少的元素和一种社交手段。在中国西南有一个地方,人们对咖啡的喜爱更甚于西方,这里的火炉上永远有一个瓦罐腾腾地冒着热气,终日不断,里面煮的正是咖啡,这就是云南保山......

1892年,法国传教士田神父在云南一个叫朱苦拉的地方传教,他带来了咖啡树的种子并成功培育出咖啡树。咖啡就这样在中国流传了下来,至今朱苦拉乡仍生长着24株有90多年树龄的咖啡树。后来,人们发现有一个地方更适合咖啡树的生长,这就是保山。

资料显示,保山潞江坝气温平均为21.5℃,最高达40.4℃,终年基本无霜。所以,这里培育的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈,颗粒小面匀称,醇香浓郁,且带有果味,是公认的最佳小粒咖啡产地。

一个多世纪以来,咖啡和保山人结下了不解之缘。上到八九十岁的老人,下到十几岁的少年,都有喝咖啡的习惯。在保山,不仅有小粒咖啡的醇香,还有云南特色的民族风情。当咖啡鲜果成熟时,风景如画的咖啡园内,保山本地的傈僳族妇女们身着颜色绚丽的民族服饰,一边唱着悠扬婉转的傈僳族民歌,一边摘下一粒粒如红宝石般的咖啡豆。“Kaweh”一词的原意“力量与热情”,在这里得到了自然的呈现。

2017年,“田园综合体”作为乡村新型产业发展的亮点措施被写进中央一号文件,是新型城镇化发展路径之一和重要抓手,是农业农村统筹发展、城乡融合的主要规划设计类型。同时,保山市人民政府着力推进重点产业发展有关部署,促进全市咖啡产业健康发展,加快推进咖啡产业做大做强。

2018年,保山市政府提出稳妥推进特色小镇创建工作,争取省级特色小镇贷款贴息资金1.4亿元。

因此,云南保山咖啡世界特色小镇暨田园综合体应运而生。据了解,项目使用土地约6平方公里-10平方公里,包括咖啡种植园和村庄,山林以及河流,将以咖啡旅游庄园为主题,涵盖农业(咖啡为主)种植、休闲旅游度假、运动、健康养生、国际咖啡文化交流中心、咖啡技术中心、咖啡交易中心、多样化主题民宿等多方面。云南保山咖啡世界特色小镇将被打造成世界一流旅游目的地。

融入保山咖啡世界,人们将从方方面面感受到咖啡带来的“力量与热情”。

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| 李叶 | 编辑:本站编辑| 2019-05-10 10:14

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